ومن المثير للاهتمام معرفة أن استهلاك الخيار المخلل للأطفال يوازن المياه المالحة لدى الأطفال، والتي يمكن أن تكون فعالة أيضًا في موازنة الشوارد الكهربائية في جسم الطفل.
الخيار المخلل هو طعام مناسب وصحي للغاية كما أنه غني بالمواد المغذية كما أن سعراته الحرارية المنخفضة تجعله مصدرًا غذائيًا جيدًا للغاية للبكتيريا المفيدة في المعدة. والذي يمكن القول إنه بهذا المعنى يُعرف أيضًا بغذاء البريبايوتيك؛ولكن يجب أن تعلم أن الخيار المخلل يتم تصنيعه في الغالب باستخدام مركبات الفلفل والخل، لكن المخللات المخمرة تحظى أيضًا بشعبية كبيرة في عدد قليل من البلدان الآسيوية.
مما لا شك فيه أنه يمكن القول أن من ألذ وأشهر التوابل وأكثرها شعبية أيضاً بين أهل العالم هو مخلل الخيار، والذي يتم الحصول عليه من الخل والخيار وكذلك الثوم وتفاعلات التخمير بين هذه المكونات؛ لكن السبب الرئيسي لشعبية هذه التوابل هو خصائصها الرائعة لدى الأطفال والشباب وحتى بعض كبار السن، مما جعلها، كما تعلمون، تحظى بشعبية كبيرة وشهرة كبيرة بين شعوب العالم.
ولكن من المؤكد أن جميع الأطفال يستمتعون بتناول الأطعمة اللذيذة، وخاصة الطعمين اللذين يرحب بهما جميع الأطفال بعد الطعم الحلو، وهما الطعم الحامض والمالح الفريد، ولا بد أن تعلمي أن الأطفال يستمتعون بتناول الوجبات الخفيفة المالحة مثل رقائق البطاطس أو البطاطس مع أ الطعم المالح أو المخللات أو المعجنات ممتعة جدًا أيضًا؛ بالإضافة إلى ذلك، ينبغي القول أن العديد من الأطفال، على عكس الوجبات الخفيفة الحلوة أو المالحة، مرحب بهم للغاية ويستمتعون بتناول الأطعمة الحامضة أو الوجبات الخفيفة.
